Punto di riferimento per gli amanti del buon vivere dove i sapori e i profumi della terra di Puglia sanno amalgamarsi con le tendenze e gli stili culinari internazionali. I ricchi menu proposti dal ristorante Itaca, seguono i ritmi delle stagioni e propongono una cucina tipica, leggera, creativa e rivisitata. La selezione scrupolosa delle materie prime ed una lavorazione attenta nel rispetto della natura e delle tradizioni culinarie, fanno della cucina del ristorante Itaca un punto fondamentale per veri intenditori della genuina e buona cucina mediterranea. Mangiare bene vuol dire anche essere accolti con ospitalità, potendo scegliere fra menu ricchi e variegati e affidandosi ad un eccellente servizio di sala.