Pranzo di Ferragosto a Brindisi presso Ristorante Antica Egnazia

Siete alla ricerca di un Pranzo di Ferragosto a Brindisi? Il Ristorante L’Antica Egnazia a Savelletri di Fasano (BR) presso il suo ristorante  ha organizzato un pranzo di ferragosto davvero speciale.

Presso il ristorante dell’Hotel La Sorgente potrete gustare un Pranzo di Ferragosto dai sapori della tradizione gastronomica regionale e nazionale. Per celebrare la pasqua, gli chef hanno ideato un menù ricco di piatti originali, preparati con materie prime fresche e di qualità.

Non lasciatevi sfuggire la possibilità di trascorrere una giornata indimenticabile e festeggiare il ferragosto con parenti e amici davanti ad una tavola imbandita, l’Hotel La Sorgente vi aspetta a Savelletri di Fasano in provincia di Brindisi

Menù Pranzo di Ferragosto

ANTIPASTO DI MARE

Cofanetto di Salmone marinato farcito con Orzo ai sapori del Mare e Verdure

con Gamberone, Insalata di Mare agli Agrumi in sfoglia di Radicchio, Mini finger di Pesce Spada fumè alla Caprese in stecco

in alternativa ANTIPASTO DI TERRA

Veli di Bresaola, Tortino di sfoglie di Melanzane fritte farcito con Orzotto alle Verdurine e Pesto di Basilico, Burratina e Capocollo di Martina Franca

PRIMI PIATTI (scelta di uno)

Tortelloni ripieni di Crostacei in sfoglia di Barbabietole con Aragostella

Spaghetti con Vongole e Pomodori Ciliegino

Strascinate di Grano Arso con Pomodoro fresco, Zucchine croccanti e Stracciatella

Millefoglie di Pasta all’Uovo in Parmigiana di Melanzane con Prosciutto cotto

SECONDI PIATTI (scelta di uno)

Frittura Mista di Mare con Paranza e Vegetali in Tempura

Trancio di Porchetta speziata tiepida con Caponatina di Verdure e Confettura di Cipolle

Scaloppa di Rombo su Melanzane in tempura e Patate al Pesto

Filetto di Manzo aromatizzato alle Erbe scottato con Patate al forno

DESSERT (scelta di uno)

Bocconotto con Crema e Fichi Freschi

Zabaione ghiacciato in cestino di Cioccolato al Grand Marnier

Semifreddo alla Liquirizia e San Marzano

€ 40,00 a persona, bevande escluse

Ulteriori informazioni e richiesta disponibilità tavoli disponibili per il Pranzo di Pasqua a Brindisi su: Hotel La Sorgente