PRANZO DI FERRAGOSTO A BRINDISI

Pranzo di Ferragosto a Brindisi presso Ristorante Antica Egnazia
Siete alla ricerca di un Pranzo di Ferragosto a Brindisi? Il Ristorante L’Antica Egnazia a Savelletri di Fasano (BR) presso il suo ristorante ha organizzato un pranzo di ferragosto davvero speciale.
Presso il ristorante dell’Hotel La Sorgente potrete gustare un Pranzo di Ferragosto dai sapori della tradizione gastronomica regionale e nazionale. Per celebrare la pasqua, gli chef hanno ideato un menù ricco di piatti originali, preparati con materie prime fresche e di qualità.
Non lasciatevi sfuggire la possibilità di trascorrere una giornata indimenticabile e festeggiare il ferragosto con parenti e amici davanti ad una tavola imbandita, l’Hotel La Sorgente vi aspetta a Savelletri di Fasano in provincia di Brindisi
Menù Pranzo di Ferragosto
ANTIPASTO DI MARE
Cofanetto di Salmone marinato farcito con Orzo ai sapori del Mare e Verdure
con Gamberone, Insalata di Mare agli Agrumi in sfoglia di Radicchio, Mini finger di Pesce Spada fumè alla Caprese in stecco
in alternativa ANTIPASTO DI TERRA
Veli di Bresaola, Tortino di sfoglie di Melanzane fritte farcito con Orzotto alle Verdurine e Pesto di Basilico, Burratina e Capocollo di Martina Franca
PRIMI PIATTI (scelta di uno)
Tortelloni ripieni di Crostacei in sfoglia di Barbabietole con Aragostella
Spaghetti con Vongole e Pomodori Ciliegino
Strascinate di Grano Arso con Pomodoro fresco, Zucchine croccanti e Stracciatella
Millefoglie di Pasta all’Uovo in Parmigiana di Melanzane con Prosciutto cotto
SECONDI PIATTI (scelta di uno)
Frittura Mista di Mare con Paranza e Vegetali in Tempura
Trancio di Porchetta speziata tiepida con Caponatina di Verdure e Confettura di Cipolle
Scaloppa di Rombo su Melanzane in tempura e Patate al Pesto
Filetto di Manzo aromatizzato alle Erbe scottato con Patate al forno
DESSERT (scelta di uno)
Bocconotto con Crema e Fichi Freschi
Zabaione ghiacciato in cestino di Cioccolato al Grand Marnier
Semifreddo alla Liquirizia e San Marzano
€ 40,00 a persona, bevande escluse
Ulteriori informazioni e richiesta disponibilità tavoli disponibili per il Pranzo di Pasqua a Brindisi su: Hotel La Sorgente
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