Pranzo di Pasqua a Vasto presso Evo’ Bistrot

Domenica 21 Aprile 2019 Evo’ Bistrot, fish restaurant e wine bar, propone un menu’ a base pesce unico ed imperdibile dall’antipasto al dolce!

Menu di pasqua

L’entre’ :
Flute di benvenuto cantine Sciarr

Gli antipasti:
Sfilettati di pesci tonno, salmone e ombrina agli agrumi con germogli di crescione su purea di barbabietola

Mazzancolle in crosta d’arancia con burrata fondente e bottarga su passatina di ceci all’extravergine

I primi:
Mezzi paccheri trafilati al bronzo in guazzetto di frutti di mare con emulsione di scampi

Raviolone aperto in farcia di porcini, stracciatella e guanciale su crema di pomodorini ciliegini al basilico

Il secondo:
Trancio di spigola scottato con primizie di campo e spiedo di gambero in fasce di Lardo delle Apuane e kataifi

Il dessert:
Selezione di frutta di stagione con morbido al torroncino e crumble all’anice

Sporca musi caldi della tradizione con crema al limone

Acqua e caffe’

Venite a trascorrerla da noi con parenti e amici all’insegna della buona cucina e della spensieratezza!

Per maggiori informazioni o prenotazioni è possibile contattarci al numero : 0873 452207 o tramite email [email protected]