PRANZO DI OGNISSANTI A BENEVENTO
Pranzo di Ognissanti a Benevento in Campania presso Casa L’Erario
l giorno 1 Novembre in occasione della festa di Tutti i Santi, ti aspettiamo a Casa L’Erario per un soffice tuffo tra i caldi colori d’autunno , con i sapori della nostra cucina, ispirata alla tradizione gastronomica pugliese e del territorio locale.
Menu’ Pranzo di Ognissanti
ANTIPASTI
- soppressata
- salsiccette secche di maiale nero casertano
- pancetta tesa affumicata di maiale nero casertano
- prosciutto cotto, prosciutto crudo, capocollo, mortadella del Sannio
- ricotta e formaggio primo sale di pecora del Taburno
- calzoncini fritti ripieni al profumo di limone e montanare
PRIMI
- Raviolo di pasta sfoglia alla zucca con ripieno di ricotta e salsiccia di maiale nero casertano
- Soufflè di tagliolini fatti in casa con sugo di marchigiana, piselli dell’orto e provola di pezzate rosse
SECONDI
- Bistecca di maiale nero casertano, affumicata ad acacie e ciliegio, cotta alla brace
oppure Filetto di Marchigiana all’inglese servito freddo
oppure Tomahawk di Angus di Scottona (da specificare alla prenotazione), frollatura media 60 gg., dal peso variabile tra 1 kg ed 1,5 kg. Al prezzo di euro 40,00 al kg - Contorno di patate di montagna al forno al profumo di rosmarino
DOLCE
- Torrone di Benevento
- Torta al cioccolato di Nonna Tatiana
- Caffè napoletano tostato a legna tagliata ad ascia, miscela unica e esclusiva a noi riservata
- Acqua e vino della casa
MENÙ BIMBI
- ANTIPASTO CON MONTANARE E TAGLIATA DI PROSCIUTTO COTTO
- PENNETTE AL SUGO
- COTOLETTA DI MARCHIGIANA CON PATATINE FRITTE
- DOLCE AL CIOCCOLATO
IL PREZZO È DI 42,00 EURO PER GLI ADULTI E 25,00 EURO PER I PIÙ PICCOLI
Per info è possibile contattarci qui: Contatti Ricevimenti
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